老面白面包子皮

按所写材料从上到下依次放入！入面包机一次和面20分钟

一次和面就很不错，取出用手折叠表面圆形，放入盆，或面包机，盖上保鲜膜，常温发酵，或者放温暖的地方发酵

发的不错，掀开保鲜膜就塌陷！

使劲揉面排气，再每个捏小剂子，做成自己要的包子克数！我这小包子做煎包，15克到20克一个。

放烤箱二次发酵，20分钟，盖上湿拧干的厨房纸，

可以煎啦，倒小碗一碗水，烧干即可出锅！

这个量的面团，剩下的面团65克一个大包子，做了5个

太大了，只能3个一锅（我家蒸锅小）当然也是在烤箱了之前先发酵

大包子80克面团一个

酸豆角肉包