西式浓汤
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人做过这道菜
黄家煮厨
前段时间去吃了几回西餐,觉得西餐的浓汤都做的还不错,一直想复制,最近做了两回蘑菇土豆培根浓汤了.下来的日子里会尝试一下其他的浓汤.比如：芹菜土豆,洋葱土豆,土豆南瓜,胡萝卜西红柿,菠菜腰果等等…
用料
西式浓汤的做法
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蘑菇土豆培根浓汤
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主要食材
蘑菇
土豆
培根
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黄油
橄榄油
鲜奶
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做法：
1,炒锅入少许黄油和橄榄油,待黄油融化后,加入培根煎香
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做法：
2,培根煎至干香后捞出一部分备用
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做法：
3,用剩下一部培根和煎培根出的油来炒蘑菇和土豆,炒至蘑菇和土豆断生
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做法：
4,加入一部分牛奶和少许盐,煮开之后倒料理机
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做法：
5,打至细腻无颗粒即可
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做法：
6,炒锅入少许橄榄油,加入少许面粉炒一炒然后加入牛奶,用勺子边推边压,主要是别让牛奶里出现颗粒状
（我加了一汤勺半的面粉,浓稠度刚刚好
如果想喝稀一些的,可以少加点面粉
注：还有一个方法,就是炒好的面粉直接过筛到汤里,然后耐心搅拌均匀无颗粒
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做法：
7,将浓汤倒入带有面粉的牛奶中,小火边煮边搅拌均匀即可
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好了
大功告成
将浓汤盛入汤碗中
加入一些煎好的培根
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用欧芹或者薄荷叶点缀即可享用了
