鸡蛋加盐打散,锅烧热放入油三秒后倒入蛋液,用筷子不停的搅拌,蛋液随着油温的上升开始凝固,要不停的搅拌
不停的一直搅拌
鸡蛋液开始凝固了,还不能停
继续搅拌,鸡蛋液形成了黄豆大小的颗粒,火要关小了
炒好黄豆大小的鸡蛋馅
倒入盘子里放凉
和韭菜拌到一起,就可以包鸡蛋馅饺子。
上传你做的炒鸡蛋馅