黑芝麻酱小熊面包

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芝麻对孩子来说是不可多得的营养补品,它含有极为丰富的铁、钙、蛋白质,其蛋白质含量多于肉类,含钙量为牛奶的2倍。

用料  

学厨小熊吐司模具1件
牛奶 35克
50克
炼奶 10克
鸡蛋 30克
黑芝麻酱 25克
精盐 2克
细砂糖 20克
高筋面粉 200克
黄油 25克
酵母(干) 3克

黑芝麻酱小熊面包的做法  

  1. 将所有材料称量好,把除黄油以外的其他材料放入厨师机中揉成光滑的面团

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤1
  2. 加入黄油继续揉至完全阶段

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤2
  3. 揉好的面团室温发酵

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤3
  4. 大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团排气

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤5
  6. 分出2个30克的面团作为耳朵,揉圆,松弛10分钟

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤6
  7. 松弛好的面团再次排气

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤7
  8. 揉圆放入模具

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤8
  9. 二次醒发,烤箱150度预热。发酵至模具的八分满即可,盖上盖子

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤9
  10. 放入烤箱,150度30分钟

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤10
  11. 出炉即可脱模

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤11
  12. 而且这款吐司可以按照自己的喜好进行装饰的

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤12
  13. 黑芝麻酱小熊面包成品图

    黑芝麻酱小熊面包的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-03-19 01:01:49
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