#三时三餐 海牧篇# 韩式拌面
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人做过这道菜
一只盘子_
用料
| 韩式素面 | 一元硬币大小1把 |
| 黄瓜 | 半个 |
| 拌面酱 | |
| 辣椒酱 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 青梅汁 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 花生碎 | 1汤匙 |
| 酸甜白萝卜丝 | |
| 白萝卜 | 1/4个 |
| 白醋 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 柠檬味苏打水 | 1小碗 |
#三时三餐 海牧篇# 韩式拌面的做法
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白萝卜切丝，加白醋、白糖、苏打水，放冰箱冷藏。
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素面煮熟，用凉水冲洗掉表面的淀粉，放冰箱冷藏。
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洋葱用料理机打成蓉，和拌面酱所有材料（花生碎除外）放在一起，搅拌均匀。黄瓜切丝。
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素面上放拌面酱，黄瓜丝，酸甜白萝卜丝，撒花生碎。
完成~
小贴士
1. 素面和挂面很像，但是煮完以后会比挂面涨一点点，口感更筋道爽滑，比较适合凉拌面。英文somyeon，韩文소면，大家可以买来试一试~
2.花生碎可以用熟的白芝麻代替，加一些会比较香，口感也好很多。
3.素面沥水时可以稍微留一些水分，加了酱料以后会比较好拌。
2.花生碎可以用熟的白芝麻代替，加一些会比较香，口感也好很多。
3.素面沥水时可以稍微留一些水分，加了酱料以后会比较好拌。
