非厨房
粘口的Q弹萝卜糕
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人做过这道菜
春天很多人都会牙痛，皮肤干燥瘙痒。这时吃些白萝卜都会有很好的效果，理气还去火。那么白萝卜除了煮水，炖汤之外，在北方的餐桌上还会烧，炖白萝卜。前几天我们几个小姐妹做了一款家庭简易版的萝卜糕，做法分享给你，也做给家里的小朋友试试吧！
用料
| 红葱酱（没有就换炒脆的洋葱） | 50g |
| 糯米粉（没有就换粘米粉） | 300g |
| 香菇碎（炒熟炒干） | 30g |
| 金钩（炒好，没有换虾皮） | 100g |
| 切碎的萝卜干（没有就换冬菜） | 20g |
| 咸蛋黄（没有可以不放） | 2个 |
| 白萝卜（没有就别做了） | 700g |
| 水（可以用萝卜汁代替） | 300g |
| 油（用来涂抹盘子） | 5g |
| 胡椒粉 | 6g |
| 糖 | 5g |
| 盐（可以不放） | 5g |
| 酱油（可以用生抽） | 15g |
粘口的Q弹萝卜糕的做法
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把萝卜擦丝
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萝卜丝撒上盐，然后把萝卜汁挤进糯米粉的碗里。不喜欢浓重萝卜味道的，就把萝卜汁丢掉，换清水。
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把所有的食材都放在一起拌匀
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盘子上涂抹油，防止蒸了粘连
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盖好别进水
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蒸45分钟以后拿出来放凉就可以改刀切块吃了。
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可以切好块直接煎的。趁热吃特别美味
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锅里刷点油，外皮就会脆脆的，里面像年糕一样糯糯的。喜欢吃蘸汁的朋友，就参考小贴士里的蘸汁做法哦！
小贴士
提示⚠️
1，别太稀了，面团硬一点可以的。用自己打的糯米粉也可以，加一些普通的米粉就会不太粘，也好吃！常规都是用粘米粉，粘米粉就不会太粘了。
2，不喜欢浓重萝卜味道的可以用水替代！
3，食材最好都炒一下在拌入面糊最好！
4，盘子底涂抹一些油更容易拿下来！
5，蘸汁的做饭请参考：https://www.xiachufang.com/recipe/102934584/
1，别太稀了，面团硬一点可以的。用自己打的糯米粉也可以，加一些普通的米粉就会不太粘，也好吃！常规都是用粘米粉，粘米粉就不会太粘了。
2，不喜欢浓重萝卜味道的可以用水替代！
3，食材最好都炒一下在拌入面糊最好！
4，盘子底涂抹一些油更容易拿下来！
5，蘸汁的做饭请参考：https://www.xiachufang.com/recipe/102934584/
