绍兴铜勺糕（改良版）
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人做过这道菜
Yqyy
老早就想吃这道老绍兴传统糕点了，今天终于圆了梦，味道杠杠滴！😍👍
用料
绍兴铜勺糕（改良版）的做法
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糯米粉加适量温水揉成团，多揉几遍，直至粉团细腻有弹性
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把粉团装进保鲜袋，用擀面杖压平实，不要压得太薄太大，否则取出来会断掉。把保鲜袋剪开，轻轻取出粉饼备用。
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锅里放油（油要多一点），放入粉饼，用锅铲压饼，同时轻轻旋转锅底，使饼受热均匀。煎至两面微黄。
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把饼放砧板上，均匀洒上碾碎的芝麻和白砂糖
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把饼卷起来，切成段，装盘即可
小贴士
传统铜勺糕是把粉团稍微压一下放锅里，用铜勺不停地敲使粉团成饼，我因为没有铜勺，就改了步骤，其实这样做更省力
