南瓜去皮,切小块,蒸熟
用30度的水将酵母化开,因为南瓜有水分,所以加水量没有平时发面的多,平时发面,水量加的是一半面粉量,按我这个面粉量,加上化开酵母的水,是不到一半的。发面至两倍大。
揉好面之后,每个面团大约五克,揉成长条状,拱门形状,放根胡萝卜,将下边两根放到上面的孔里,兔子耳朵出来了,再粘上红豆粒,很简单。每次做几个,够一周吃的,剩下的做大人吃的馒头。
蒸30分钟,根据宝宝年龄做大一些的或者小一些的。
宝宝觉得很好玩,也很爱吃。
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