烧田螺

Name: 烧田螺
Ingredients: 2斤田螺; 各2两葱、姜; 15克花椒; 1头蒜; 50克干红辣椒; 20克味精; 10个八角; 25克盐; 2勺料酒; 1两白酒; 2勺蚝油

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田螺我们当地在九十年代比较盛兴，大街小巷，卖熟食的摊位都有，今天看到田螺比较肥，买了二斤自己在家做，感觉味道非常棒，自己都夸自己有才，哈哈！

用料

田螺清洗干净，锅中加油，把香料，配料放入煸炒出香，放入田螺翻炒，加料酒，白酒，盐，生抽，老抽，蚝油翻炒后加水（和食材平齐），二十分钟后即可食用啦😊
香料：桂皮、香叶、丁香、草果、白芷，良姜、砂仁、肉蔻。

下酒菜

随便看看

该菜谱发布于 2018-03-20 18:18:54

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