苏式桔禄圆子
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人做过这道菜
晞暮悠悠
三月，正是吃芦柑的季节。过年时冰箱囤了些小丸子，刚好用来找找看童年的味道。
用料
| 小圆子 | 150g |
| 自制橘子酱 | 100g |
| 藕粉 | 适量 |
苏式桔禄圆子的做法
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食材准备，很简单哦。用量是三人份，供参考。
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小砂锅一枚，直径23的。
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隔夜剥好的芦柑两只，去皮去衣去籽，加些冰糖冷藏一晚蜜一下。之所以用芦柑代替桔子，是因为芦柑够甜，也可以不加冰糖。
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冷藏后的桔子酱。
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整瓤的果肉甜蜜蜜~
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小圆子称重。
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加水煮开。
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桔子酱称重。
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小圆子浮起来后关小火。
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加入适量藕粉，事先拌匀后再加入锅内。
藕粉起勾芡作用，这一步有没有都可以。
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最后加入桔子酱，沸腾后起锅。
桔子酱不要煮太久哦会酸的。
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甜甜的。
