鸡爪洗净（可大剪刀对半剪开）备用~
锅里不要有水，油下锅烧一会 放入适量白糖（稍微搅一下温度会均匀点），烧至起泡，消泡前倒入鸡爪~
翻炒一下就会有好看的上色~ 炒一小会，加点水、放酱油（老抽）、盐，继续煮一会~
建议换高压锅，压一小会比较软烂~或者砂锅什么焖煮到熟、、
拍蒜 切末 ，出锅前拌入即可~
上传你做的红烧蒜香鸡爪
贾晴
