第一步,牛肉切块,冷水下锅,煮出血沫,捞出放电压力锅,压力煲都可以,煮肉键我按了两遍煮烂,捞出控水,撕小块,炒锅加热,放肉丝,最小火,用手搓,锅热关火接着搓,锅凉,点火,接着搓关火,重复两遍,完成
这是成品,不是非常干,要稍稍潮一点,平个人手感,晾凉放冰箱冷藏
几乎和卖的一样
上传你做的懒人十分钟搞定牛肉松