葱香火腿戚风蛋糕(咸)
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手机用户9390_z2s7
用料
葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法
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锅热放油，稍多一点，后续面糊就不放油了哦，先放火腿碎丁，炒香，放小葱叶，翻炒出锅，切记不要把葱叶炒糊哦
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炒好放置一边，散热。
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蛋黄+面粉+盐+牛奶混合+炒好的葱叶火腿，形成蛋黄糊。
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蛋白打发，白砂糖分三次加入。
将上步骤的蛋黄糊与打发好的蛋白混合，注意此时蛋黄糊一定是凉的哦，不然会引起蛋白消泡，搅拌好后，置于预热(160度)的烤箱烤。160度60分钟。
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烤好后出锅，倒扣，放凉即可脱模享用。
小贴士
火腿肠和葱叶炒过之后更香，不炒也可以的。
油的用量不用精准到多少克的，所以没标注。
也可以利用烤盘，平铺烤制，然后卷起来哦，配方总量由烤盘大小决定。
油的用量不用精准到多少克的，所以没标注。
也可以利用烤盘，平铺烤制，然后卷起来哦，配方总量由烤盘大小决定。
