培根酥皮芦笋

8.2 综合评分
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培根跟芦笋永远是经典的搭配,今天在原有的基础上加上了飞饼皮,一口咬下去,酥酥的外表伴着培根特有香味,再嚼一嚼里面嫩嫩的芦笋还带着丝丝清甜,足足的舌尖上的享受,尤其烤箱在工作的时候站在烤箱边,听着培根酥皮在烤箱里滋滋作响声音,让人经不住咽口水😂

用料  

芦笋 8根
培根 3片
印度葱油飞饼 1张
鸡蛋 1只(用蛋黄液)
黑胡椒 3克
椒盐粉 3克
孜然粉 4克
食用油 2滴
适量(芦笋焯水用)

培根酥皮芦笋的做法  

  1. 准备食材

    培根酥皮芦笋的做法 步骤1
  2. 芦笋从中间切断取前段用,水开后滴入两滴食用油焯水,变色后立马捞起,冲凉水,用厨房纸巾吸干水份

    培根酥皮芦笋的做法 步骤2
  3. 培根,飞饼切条,宽度可以随意,我是一片培根正好切三条

    培根酥皮芦笋的做法 步骤3
  4. 拿起一根芦笋,先斜着裹上培根,然后再错开裹上飞饼两头捏紧

    培根酥皮芦笋的做法 步骤4
  5. 依次裹完所有,培根不太好裹,温柔耐心的对待它们哈😂,然后均匀的刷上一层蛋黄液(裹到一半时预热烤箱上下火180度)

    培根酥皮芦笋的做法 步骤5
  6. 放入烤箱中层25分钟左右,看自己烤箱脾气哈,飞饼皮起酥就可以了

    培根酥皮芦笋的做法 步骤6
  7. 出炉趁热立马撒上黑胡椒粉、孜然粉、椒盐粉(烧烤粉,辣椒粉,都可以哈)

    培根酥皮芦笋的做法 步骤7
  8. 取几个拍照,然后全部直接秒光😂

    培根酥皮芦笋的做法 步骤8

小贴士

1、撒入的调味料可以根据自家口味任意撒哈。
2、多余的培根边边角角跟芦笋切下来的后半部分,可以放一起炒炒吃哈,都是贤惠过日子的人😏,不能浪费了哦😂

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2018-03-22 10:44:34
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