红枣香蕉蛋糕（少糖）
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人做过这道菜
李瘦瘦_7555
用料
红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法
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红枣用压力锅压5分钟后去皮去核，香蕉取熟透的一根，都压成泥
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准备好材料，椰子油隔水加热融化，蛋清蛋黄分离
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蛋黄中加入全部椰子油和少量白糖，拌均匀
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再加入牛奶，拌均匀
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蛋黄糊中筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
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加入之前做好的红枣香蕉泥，拌均匀
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蛋清打发至渔网状，加入少量白糖，继续打发
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打发至泡沫细腻加入剩余白糖，继续打发
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打发至出现波纹时差不多干性发泡就可以了，这个时候烤箱预热150°
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1/3蛋清加入蛋黄面糊，翻拌均匀
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剩下蛋清加入蛋黄面糊，翻拌均匀
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面糊倒入8寸模具，磕几下，上面撒一些核桃碎
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150°烤35分钟
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烤好满屋枣香
