皖鱼切件，洗净，晾干水，铺两段葱在碟底。
加少许盐，抹在鱼肉。放少量花生油、少量白糖、少量酱油、少量生粉、少量生抽。姜蓉铺在鱼肉表面。
火烧开以后放入皖鱼。若鱼带脊骨，蒸12分钟。若鱼无带脊骨，大火10分钟。放葱，再焖5分钟。
开吃啦！！！！
上传你做的老妈牌清蒸皖鱼
凉青异果_
