无添加 华夫饼(无泡打粉)

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入手饼机,自家吃特别不想添加泡打粉。又受昨做脆蛋卷的启发,有了它😊

用料  

鸡蛋(带壳约60g) 1个
白糖 40g
低筋面粉(新良) 100g
牛奶/水 100ml
食用油(无味) 20g
0.5-1g
香草精(VANILLA,可不放) 3滴

无添加 华夫饼(无泡打粉)的做法  

  1. 1、鸡蛋+白糖,用电动打蛋器,打到发白膨胀,糖融合。

  2. 2、沿碗边倒入水/牛奶100ml,用手动打蛋器拌匀。

  3. 3、加入油20-25g,用手动打蛋器拌匀。

  4. 4、提前预热饼机

    无添加 华夫饼(无泡打粉)的做法 步骤4
  5. 5、过筛100g低筋面粉,倒入,用手动打蛋器划圈+划Z字拌匀。

  6. 6、将底盘刷薄油(方便取出),适量面糊放入饼铛/饼机。
    按自家机的脾气和火候,达到你要的样子,
    断电,稍凉取出,小心烫手。

    无添加 华夫饼(无泡打粉)的做法 步骤6
  7. 7、加蜂蜜/巧克力酱/果酱,趁热~开动吧!

    无添加 华夫饼(无泡打粉)的做法 步骤7

小贴士

趁热吃哦。
其实华夫饼就是另一种样子的蛋糕而已。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

无添加 华夫饼(无泡打粉)相关分类

该菜谱发布于 2018-03-23 08:31:19
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