五彩祥云珠

把所有粉类称在容器里，将水和糖混合烧开，沸腾后持续10秒左右，一次性到入装有粉类的容器里，边到边搅拌，注:不要犹豫不要分次，一定要一次性到入盆里，快速搅拌至形成一个面团状。如果面是非牛顿体状，就证明水温不够烫。

揉成这样一个不粘手的面团，根据自己的需求分成几等份，加上喜欢的色素揉匀，搓成一个一个珍珠大小的圆球，

  烧开水，将搓好的珍珠倒进锅里，用多少煮多少，隔夜就不好吃了，并且会变硬，中火煮20分钟，闷5分钟后，泡进冷水里冷却一下，使珍珠口感更加Q弹，加上奶茶即可。