健康低脂芒果酸奶西米露

琥珀锅中放两升水。

西米30克。

芒果一个，切块备用。

水烧开，放西米。

大火滚15分钟，关火，别开盖焖15分钟。
～因为水多，中途不需要开盖搅拌。

捞出用凉水冲洗2-3遍，可以看出来西米小部分有白色硬芯。

琥珀锅清洗一下，重新烧开一升水，倒入西米。

煮10分钟，关火，依旧不要开盖焖20分钟。

捞出凉水冲洗一下。

全部晶莹剔透的了，捞出沥干即可食用。

准备酸奶。

加西米。

加芒果粒。

冷藏一下更适合夏天吃。

今天气温22度小家伙已经迫不及待了( •̀∀•́ )

西米有大中小区分，这是小号西米和中号西米，如果亲用的小号西米，煮10分钟焖15分钟足矣，不需要再进行第六步了。这样西米不会烂。
本菜谱我用的中号西米。