鲜奶油酸奶吐司

所有材料除黄油以外，以先湿性材料后干性材料的顺序放入揉面机，先1档后2档揉至光滑面团。

加入黄油揉至完全阶段，可以拉出薄且有韧性的手套膜。

室温发酵至面团的两倍大。

用手指粘面粉戳面团不回缩，即一发完成。

将面团平均分成三份（我的是两份的量），用保鲜膜包裹醒发20分钟。

将面团擀成牛舌状翻面。

左右向中间对折，再擀开卷成卷。

将面卷收口向下放入模具，用烤箱发酵功能，在底层放一盘热水，25度恒温恒湿发酵40分钟。

二发后，烤箱上管140度，下管170度预热。在烤制过程中根据自家烤箱调节温度，上色后覆盖锡纸。

成品！松软有韧性，结构和拉丝效果都非常好👍