黄金脆口山药肉圆

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山药放入肉糜炸肉圆脆口不太油腻。

用料  

肉糜 300克
山药 200克
用刀
一块
一小勺
一小勺
鸡精 一小勺
生抽 一勺
黑胡椒粉 少许
玉米淀粉 两勺
鸡蛋 一只

黄金脆口山药肉圆的做法  

  1. 葱洗净切碎

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤1
  2. 姜切成姜末

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤2
  3. 肉糜,葱姜放入小锅

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤3
  4. 放入盐糖鸡精

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤4
  5. 放入黑胡椒粉

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤5
  6. 放入生抽

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤6
  7. 打入鸡蛋,放入玉米淀粉喝适量清水

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤7
  8. 顺时针搅拌至有粘性的肉馅

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤8
  9. 山药洗净

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤9
  10. 削去皮剁碎放入肉馅里

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤10
  11. 再顺时针搅拌至有粘性肉馅 放入冰箱冷藏半小时以上

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤11
  12. 锅中放入适量食用油撒入,放入肉圆炸

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤12
  13. 炸至表面浅黄色开始翻面炸

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤13
  14. 炸至金黄就可以出锅

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤14
  15. 成品图

    黄金脆口山药肉圆的做法 步骤15

小贴士

山药带手套削去皮,肉糜顺时针搅拌至有 放入冰箱冷藏半小时以上。
 
该菜谱发布于 2018-03-24 22:54:22
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黄金脆口山药肉圆的答疑

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