黄金南瓜发糕
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人做过这道菜
小小干事
儿子喜欢吃甜食，南瓜又营养丰富，前两天家里做烘培，省了半个黄金南瓜，3月24日晚上3点钟饿醒了，就起来做发糕，早上六点做好，当早餐了，哈哈哈！！！
用料
黄金南瓜发糕的做法
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选择黄金南瓜，如果没有其它老南瓜也可以
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切块大火蒸10分钟，趁热压碎成泥
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混合面粉、白糖、鸡蛋、发酵粉，搅拌均匀
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使用模具，表面涂油，我用的是八寸蛋糕活底模具
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把南瓜面糊倒入模具并弄平
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加入葡萄干若干，可改为红枣等
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发酵至2-3倍大，如上图所示，里面有很多气泡，开始大火蒸30分钟，再关火虚蒸5分钟
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成品出炉了，中途又突发奇想加入红枣，可以不加， 是配方必有的。
小贴士
放入温暖处发酵，这个步骤大家酌情掌握，毕竟环境不一样，发酵时间长短不一，发酵之2-3倍大就可以了。
