新奥尔良香煎鸡翅
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人做过这道菜
Maggie_丹
用料
新奥尔良香煎鸡翅的做法
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鸡翅买回来用温清水洗净，去血水和杂质
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将鸡翅前面及后面两次斜切改刀，为了让鸡翅腌制入味
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将35克奥尔良鸡翅粉加入35克纯净水调和，将鸡翅放入充分腌制24小时，中间可翻动让其入味
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平底锅预热，倒入适量植物油，再放下鸡翅，裹油双面煎至黄爽
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将剩余的用来腌制奥尔良烤翅的料倒入
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倒入适量纯洁水，将锅底莫过即可，一小勺老抽上色（也可不加），盖上盖子焖煮至收汁，鸡翅即熟
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摆盘即可食用
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加入香菜、葱花，香气四溢……
小贴士
香煎比烤箱烤要油腻些，一餐请适量
