【正宗美味韩式拌饭】韩国兄妹教你正宗拌饭辣酱！

Name: 【正宗美味韩式拌饭】 韩国兄妹教你正宗拌饭辣酱！
Ingredients: 200g牛肉; 1把菠菜; 5朵口蘑（香菇）; 半个西葫芦; 半个胡萝卜; 半个洋葱; 1个灯笼椒; 3个鸡蛋; 适量蒜末; 适量酱油; 适量料酒; 适量糖; 适量胡椒粉; 适量盐; 适量香油; 适量芝麻; 适量食用油; 3碗米饭; 适量韩国拌饭辣酱（或者 辣椒酱）

2 人做过这道菜

韩国兄妹餐厅

今天给大家介绍韩式拌饭！虽然过程有点多，但做起来很好吃哦！其实在家里做的话很简单！自己想吃什么就把肉和蔬菜全部炒熟之后放到米饭上加拌饭辣酱，搅拌一下就可以吃的～其实里面的蔬菜没有规定一定要放什么，在韩国一般的餐厅还会放豆芽、蕨菜、萝卜、香菇等。
在家里想吃拌饭的时候只要打开冰箱，有什么蔬菜就放进去吃，这样最舒服！
今天在家里吃拌饭，怎么样？

* 今天的食材量是三人份的！具体的调料量都写在下面了！谢谢！
微博上有更多韩国料理教程视频哦^_^* 微博—兄妹餐厅

用料

牛肉	200g
菠菜	1把
口蘑（香菇）	5朵
西葫芦	半个
胡萝卜	半个
洋葱	半个
灯笼椒	1个
鸡蛋	3个
蒜末	适量
酱油	适量
料酒	适量
糖	适量
胡椒粉	适量
盐	适量
香油	适量
芝麻	适量
食用油	适量
米饭	3碗
韩国拌饭辣酱（或者辣椒酱）	适量

【正宗美味韩式拌饭】韩国兄妹教你正宗拌饭辣酱！的做法

牛肉切丝
酱油1勺 / 料酒1勺 / 蒜末半勺/ 糖1勺 / 胡椒粉适量
搅拌之后腌20分钟以上
西葫芦 / 口蘑（香菇） / 胡萝卜 / 洋葱 / 灯笼椒全部切丝
锅里倒水，水开之后加少量盐，放菠菜，煮20秒
用冷水冲，拧干水分，为了吃得更方便，用剪刀剪几下
酱油1勺 / 香油 1勺 / 蒜末 1勺 / 胡椒粉适量 / 芝麻适量
搅拌一下
平底锅里倒油，把切好的蔬菜按西葫芦、口蘑、洋葱、胡萝卜、灯笼椒的顺序加少量盐和胡椒粉微炒（其实在家里随便吃的话可以全部一起炒，但一个一个炒的口感更好！）
最后腌好的牛肉在锅里炒熟
所有拌饭材料都准备好了
碗里先装米饭，把蔬菜和牛肉摆整齐，中间放韩国拌饭辣酱
Tip！韩式拌饭辣酱有卖的，但买不到的话用韩国辣椒酱可以调成拌饭辣酱！（辣椒酱3勺/糖1勺/料酒半勺/蒜末1勺/香油1勺搅拌之后，小火微炒一下就可以，还可以放点牛肉沫，就更好吃！）
煎一个鸡蛋
上面摆鸡蛋
蛋黄上面再撒点芝麻就更有食欲！搅拌的时候可以再放一点点香油！这样味道更好哦～！