家庭版麻辣香锅

准备食材，该切的切好，海带木耳油豆皮腐竹粉条提前泡好

除洋葱，白菜，青辣椒外，所有食材按照易熟顺序煮入锅中（我是自己设计了一个八分钟的倒计时，水开后依次放入:莲菜土豆8min 海带木耳蘑菇6min 粉条5min 腐竹油豆皮鱼豆腐千叶豆腐蟹棒各种丸子2-3min）最后一起捞出锅

准备两份佐料

第一份佐料:葱，姜，蒜，辣椒，香菜，花椒，八角等大料放入一个碗中

第二份佐料即自制酱料（包括生抽，糖，醋，盐，郫县豆瓣酱，十三香，八宝油辣椒酱，椒麻凤尾鱼酱，料酒，水，或者各种辣椒酱可自行替换）放入一个碗中

热锅凉油，最小火，倒入第一份佐料（葱姜蒜及各种大料）翻炒，出香味，改为中火加入洋葱青椒翻炒出香味，加入第二份佐料（即自制酱料）翻炒出香味，最后加入所有已熟食材（白菜可以不用煮，炒一炒即可）翻炒

最后出锅，撒入白芝麻和香菜，喷香的家庭版麻辣香锅便做好了XD