香煎牛肉饼

1、将上好的澳洲牛肉切碎或搅碎成细碎的牛肉粒。
2、将洋葱和胡萝卜切碎。
3、将铁锅中倒入少许色拉油，热锅，然后放入切碎的洋葱和胡萝卜，轻炒至其变软。
4、将放凉的洋葱和胡萝卜，连同牛肉粒、鸡蛋，奶酪，以及所有的调味料一起，放在大碗中，彻底搅拌均匀。这一步大约需要几分钟的时间。
5、将搅拌好的食材，手工压制成一个个大小适宜的肉饼。
6、将肉饼分散放在大盘中（不可叠加），以保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室静置一晚。

从冰箱冷藏室取出静置冷藏了一晚的牛肉饼，将铸铁锅中倒入少许色拉油，将锅烧热，要很热的那种。开至中小火，放入牛肉饼。

将牛肉饼正反面各煎两分半钟，一共五分钟的样子。肉饼显色后一般就差不多煎好了。
倒入少许啤酒，盖上锅盖焖十秒钟（我喜欢这样做，会比较入味）。

将牛肉饼盛盘，表面撒上少许甜罗勒碎。

鲜嫩多汁的牛肉饼做好了：）

请君慢用：）

2019年8月9日。

2019年8月9日。