五花肉冷水洗净,切麻将块。烧一壶开水备用。(我准备多做点红烧肉放起来,下次直接拿来用*^_^*)
锅里加一点点油,放入花椒,出香味时把花椒挑出来,加葱姜翻炒,加五花肉。
继续翻炒,稍焦时依次加料酒,生抽,老抽。
加一壶开水,大火烧开撇去浮沫,加冰糖和山楂片。中火15分钟,小火45分钟,看情况加盐,收汁,出锅。
出锅凉着。凉透装起来,放冰箱冷冻。
加土豆和胡萝卜,少许盐和水,炖一小会。
上传你做的红烧肉炖土豆