宝宝蒸蛋、鸡蛋羹

Name: 宝宝蒸蛋、鸡蛋羹
Ingredients: 1个鸡蛋; 温水

8.2 综合评分

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明妈减脂食记

我发的只是最基本的蛋羹的做法
大月龄宝宝可以加盐、酱油之类的
调味自己随意

用料

鸡蛋	1个
温水

宝宝蒸蛋、鸡蛋羹的做法

鸡蛋打散、放入1.5倍蛋壳的温水（用半个鸡蛋壳舀3次温水）
搅拌均匀后过筛2次
一定要保证蛋液是温的、如果是凉的、就把盛有蛋液的碗放在温热的水里坐一会
锅里水烧开后转中小火
这是我家的煤气灶
最里层的火➕第二层的火
第二层的火只有一点点就好
似有似无的感觉
哈哈（红色代表火）
蛋液盖保鲜膜戳孔
放入蒸锅蒸8分钟、焖5分钟

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该菜谱发布于 2018-03-26 21:46:55

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