银耳枸杞红枣羹

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这个是我昨天熬了两个小时的成品 春天夏天吃真的是非常好的滋阴润肺 益气安神的食补小甜品

用料  

银耳 1朵
红枣10
冰糖100
枸杞若干

银耳枸杞红枣羹的做法  

  1. 首先将银耳泡发 清洗大枣 枸杞

  2. 泡发好的银耳 去根 撕成小朵 尽可能小一点

  3. 银耳放入砂锅 加水能没过银耳即可

  4. 大火 煮至开锅 放入冰糖 枸杞 大枣

  5. 等待再次开锅 转中火 熬制半小时左右

  6. 半小时后 调成小火慢慢熬 直到银耳胶质都被熬制出来 银耳没有脆感 汤汁浓稠即可 凉凉食用

  7. 夏季冷藏后口感更好哦

小贴士

银耳泡发后尽可能撕的小一点
小火熬制时不定时翻动食材 以受热均匀 避免粘锅
 

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该菜谱发布于 2018-03-27 10:26:20
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银耳枸杞红枣羹的答疑

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