花胶桃胶炖奶&蔓越莓花胶奶冻（附花胶泡发）

准备好食材。桃胶提前12小时泡发，花胶提前两三天泡发。

取干净无油的容器，干花胶用纯净水浸泡一晚上。若夏天温度高，需放冰箱冷藏泡发。泡发后花胶筒会变软，以流动水冲洗，若有少许血迹杂质一定要清理干净。

清水中放入姜片、葱段、一小勺料酒，烧开后稍稍沸腾一会儿，蒸发掉酒味。将泡发好清洗干净的花胶放入姜葱水中煮2-3分钟。

煮好后的花胶迅速放入冷水里，冷藏泡发一晚

泡发好的食材，桃胶用滤网过滤杂质冲洗干净。

桃胶花胶红枣姜片一起放入炖盅，倒入牛奶隔水炖一个小时，加枸杞冰糖炖半小时即可。

炖好的甜品撒蔓越莓即可开吃。

馥郁的奶香与花胶的柔嫩相得益彰，美容养颜，补血活血，更是一盏美味的滋补甜品。整碗胶原蛋白下肚，感觉自己瞬间从粗糙的女汉纸变成水灵灵的女孩纸了。

做了花胶炖奶，将花胶等食材吃掉后，在余下的牛奶里撒少许蔓越莓干，室温或冷藏数小时后，便凝固成一碗白如凝脂的花胶奶冻啦。