炸酱面

热锅热油入五花肉肉末，翻炒至发白；

加入姜末去腥，翻炒几下；

加入两勺生抽，一勺老抽翻炒，入味上色；

加入两勺甜面酱，两勺豆瓣酱翻炒入味，注意要不停翻炒；

锅内汤汁浓稠得化不开时加入大半碗水（我的碗是普通的大号碗，开水最好）；

一直熬，直到酱汁达到自己喜欢的浓稠度，关火起锅（期间要注意搅动以防糊锅）；

锅里加水烧开，将绿豆芽焯熟捞出备用（由于之前熬的是酱锅里并不脏，如果没有强迫症，可以不用洗锅）；

焯豆芽的水直接下面条，用筷子翻动以防糊锅；

将煮好的面条盛进白瓷碗，在一侧浇上适量酱汁，并将焯熟的绿豆芽码在另一侧；

ok，开始尽情地祭自己的五脏庙，超好吃。