切好肉馅,肉馅中放入生抽、蚝油、淀粉、糖、料酒搅拌均匀。锅中热少许油,倒入肉沫,加入老抽,翻炒均匀后盛出待用。
切好蒜末,小米椒,蒜,锅内重新倒入少许油,炒香蒜末、小米辣,放入蒜薹翻炒。
下肉沫,和蒜薹炒均匀后,加入30ml水,炒到蒜薹变软即可!不够咸,可放盐!
上传你做的蒜苗炒肉(超下饭)