超浓郁芒果椰奶冻

椰浆和牛奶放入奶锅煮至微沸，期间分次加入炼乳，看自己口味调整用量（我是用尝的）。稍微甜一点也没事，因为后面还要加淡奶油。

丁片泡冰水软化备用。

微沸后离火，加入冰箱冷藏的淡奶油。（为什么淡奶油不放在一起煮呢？纯粹是因为我想降温快一点，吉利丁的溶解温度不要高于50度）

液体降温至50度左右时加入泡发好的丁片（丁片滤干水分，丁粉的话泡开了直接加入），用蛋抽搅拌均匀。

我是先在每个杯子里倒了大概一小半的液体，入冰箱冷藏一小时左右，等它们已经有点凝固了，再加入切碎的芒果块，和剩下的液体，注意剩下的液体在冰箱冷藏的这段时间里坐温热水保温防止凝固。

最后，做好的杯子盖上盖子冷藏4小时以上，我是冷藏过夜的。