桃花酥

准备材料

油皮部分材料混合均匀，揉和成团，揉至表面光滑后，覆上保鲜膜，静置半小时

油酥部分混合成团即可，覆上保鲜膜，冰箱冷藏半小时

油皮和油酥分别分成16个小团子

油皮团子擀开

包住油酥，成团

覆上保鲜膜，松弛10分钟

松弛好的团子用擀面杖从中间往上下方擀开，呈长条形，由下往上卷起来

覆上保鲜膜松弛十分钟，再重复一遍这个动作

取松弛好的小卷卷，用手指压住中间

两头往上翻，擀成圆片

包住豆沙馅（25g一个），收口成小团子

小团子稍微按扁，均匀分成5部分，用小刀切出花瓣口，中间部分不切断

用手指捏出花瓣部分塑形，中间放上黑芝麻

送入烤箱，170度20分钟

完美~

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