快手早餐——鸡蛋煎面包碎
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人做过这道菜
吃主肉丝儿
家里的面包片有些放干了，家里人都不爱吃了，馒头能煎，面包也一样吧，所以，说干就干！
用料
快手早餐——鸡蛋煎面包碎的做法
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鸡蛋2-3个打进盆里，葱花切碎倒进盆里，适量加点盐，用筷子搅打均匀。
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面包片切成半个拇指大的丁
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面包丁加入搅好的蛋盆里，这里要说的是，一定要把鸡蛋先打散再放面包碎，面包吸水，放的早了，吸蛋液多了，煎出来会软，后放面包碎就不会特别软了。
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平底锅倒油，小火煎出来就可以了，就像煎鸡蛋那样。早上配牛奶或者稀饭一起吃，很快的，几分钟就出了，当然葱花换成其他的也一样，比如火腿、黄瓜丁等。
小贴士
一定要把鸡蛋先打散再放面包碎，面包吸水，放的早了，吸蛋液多了，煎出来会软，后放面包碎就不会特别软了。
