美善品 比利时松饼

2 人做过这道菜
正好看到有卖珍珠糖,所以决定来做个比利时松饼,跟一般的松饼不一样他不用泡打粉而是用酵母发酵面团,所以口感多了面团的朴实风味,珍珠糖混在面团里经过加热变成糖浆夹在中间,热的吃香软可口,冷的吃又变成脆脆的口感,很适合当早餐或者出去野餐的点心

用料  

中筋面粉 200g
新鲜酵母 5g
30克
鸡蛋 1个
牛奶 80g
黄油 60g
珍珠糖 40g

美善品 比利时松饼的做法  

  1. 所有的材料全部除了珍珠糖以外,全部加入主锅,实用揉面模式,2分钟

    美善品 比利时松饼的做法 步骤1
  2. 再加入珍珠糖,揉面一分钟,混合即可

    美善品 比利时松饼的做法 步骤2
  3. 倒出面团,放到抹油的大碗里,盖上保鲜膜,放冰箱静置一晚

    美善品 比利时松饼的做法 步骤3
  4. 取出面团,分成16份,盖上盖子,室温静置一小时发酵

    美善品 比利时松饼的做法 步骤4
  5. 面团发酵大约一倍大

    美善品 比利时松饼的做法 步骤5
  6. 松饼炉加热,摆上面团,烤到双面上色

    美善品 比利时松饼的做法 步骤6
  7. 表面油油亮亮的比利时松饼最好吃了😋

    美善品 比利时松饼的做法 步骤7
  8. 这是我用的珍珠糖和松饼机

    美善品 比利时松饼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-03-31 00:15:18
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