西葫芦鸡蛋饼

第一步 : 先准备好食材，一条西葫芦，鸡蛋可以一个可以二个，面粉准备100克，少量的盐(3克)，100克是饮用水

第二步 : 把西葫芦切成丝，考验小伙伴的刀功的时候到了，当然有滑丝器的朋友可以用起来，就不用手切了。

第三步 : 放2~3克盐，放西葫芦丝里面拌均匀，等待10分钟~15分钟，西葫芦就会自动出水，最开始一根根笔直的丝丝开始弯了，这是用手把水分拧出来。

第四步 : 加入1个鸡蛋

第五步 : 加入100克面粉，并搅拌均匀

第六步 : 加入少量的水＋鸡蛋面粉西葫芦搅拌均匀，顺时针搅拌更快呦

第7步 : 开始正式煎饼了，先锅里倒少于的油，开火热一热

第八步 : 用勺舀入锅中，再用勺摊开铺平

小小的平底锅可以一次性煎3个饼

第九步 : 这时可以先开大火，锅里微微冒烟再开小火，这样就可以煎出微微烧焦的黄色，看起来更有食欲哦，然后马上翻面，另一面也同上步骤(喜欢颜色浅一点的小伙伴们，可以一直用小火烙)

第十步 : 有没有很开心，看着香喷喷的饼已经出来一锅了，这时可以把剩下的糊再煎3个，终于完成啦，我一共煎了6个。
这时可以搭配一碗热乎乎的杂粮粥
一顿健康又有营养的早餐就出来了。
爸爸妈妈都很喜欢吃，软软的嫩嫩的，一家人立马消灭完了哈哈表示不够，明天再煎哈哈😄