省时间的西红柿罗勒烤鳕鱼

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第一次在下厨房写菜谱,吃到这道烤鳕鱼的第一口就被西红柿与罗勒的完美结合征服了,希望分享给大家

用料  

西红柿 4个(如果个头很大可以是两个)
罗勒 一到两把
两瓣(不喜欢蒜的可以减少,有蒜香更搭一些)
橄榄油 3汤勺
盐和胡椒粉 适量(根据自己口味习惯)

省时间的西红柿罗勒烤鳕鱼的做法  

  1. 烤箱预热170度,
    西红柿洗净切成小块,罗勒叶洗净,蒜切小块,把所有备料放进搅拌机,加两勺橄榄油,适量盐和黑胡椒,搅拌成能看到一点西红柿块的状态,不是完全成酱,这样吃的时候能有西红柿的口感。搅拌后放旁边备用

  2. 烤箱预热好后,把鳕鱼放进玻璃烤盘,如果是金属烤盘需加层烤纸防粘,鳕鱼上淋一勺橄榄油,170度烤20分钟。

  3. 鳕鱼出炉后浇上刚才的西红柿罗勒酱汁,鲜嫩多汁,开吃!

    省时间的西红柿罗勒烤鳕鱼的做法 步骤3

小贴士

鳕鱼不要烤太久,否则肉质会老。
不需要把酱汁搅拌太细,否则没有口感。
后面没吃完的酱汁可以拌意大利面,非常香。
 

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该菜谱发布于 2018-03-31 19:52:43
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