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八寸戚风奶油蛋糕

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用料  

蛋黄 5个（大）
低筋面粉 100克
牛奶 75克
玉米油 60克
糖 30克
蛋白 5个
糖 70克

八寸戚风奶油蛋糕的做法  

  1. 蛋黄糊后蛋法：
    1:牛奶➕油用蛋抽乳化
    2:加入白糖低筋面粉拌匀后再加入蛋黄

    八寸戚风奶油蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白：
    1:白糖分三次加入打发
    2:打好的蛋白取1/4与蛋黄糊翻拌均匀，再取1/2拌匀，一共分三次
    振气泡
    烤箱预热，中下层150度35-40分钟
    八寸奶油500g

    八寸戚风奶油蛋糕的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2018-03-31 22:24:09
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