番茄肉酱意面
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congchenCC
用料
番茄肉酱意面的做法
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水烧开，加入少量盐和橄榄油，加入意面煮熟（约25分钟），面熟后捞出拌少量橄榄油备用
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番茄切十字刀开水烫皮后切成小丁
洋葱切丁，蒜切末 -
锅中加入适量黄油，黄油融化后倒入肉末翻炒变色后后承出备用
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锅中加入适量黄油，放入蒜末、洋葱煸炒出香味，加油西红柿丁以及少量西红柿酱翻炒，加入黑胡椒粉和盐，继续翻炒约1分钟后加入适量水，熬煮西红柿酱，尽量多熬一会儿以便西红柿更软烂，西红柿味道更浓，具体熬煮时间可以自己掌握，我每次也没有固定记过时
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等西红柿熬煮得差不多后加入之前炒好的牛肉末，翻炒一会儿，加入煮熟的意面再一起翻炒均匀后即可出锅
小贴士
我写的用量是两份意面的量，具体的量没那么死板，因为很喜欢吃西红柿的味道，所以西红柿用的比较多
煮意面时加少量橄榄油可以防止面条粘连
意面炒好后捞出时使用筷子先把面捞出，这样酱会自动沉到锅底，捞完意面后再把沉在锅底的酱淋在面条上会显得更好看
黄油会有一种特殊的香味，有的宝宝要是吃不习惯的话换成植物油也是可以的，只是味道可能没那么西化
煮意面时加少量橄榄油可以防止面条粘连
意面炒好后捞出时使用筷子先把面捞出，这样酱会自动沉到锅底，捞完意面后再把沉在锅底的酱淋在面条上会显得更好看
黄油会有一种特殊的香味，有的宝宝要是吃不习惯的话换成植物油也是可以的，只是味道可能没那么西化
