独创红烧肉
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人做过这道菜
尧尧的美食老爸
儿子爱吃红烧肉，如果只放肉还太腻，同事推荐放些土豆干和木耳（还可以放鹌鹑蛋和豆腐扣），一试还真的好吃，从此一发不可收拾，今日拍照写了第一个菜谱，与大家共享
用料
独创红烧肉的做法
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五花肉750克
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洗净切块
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热锅下肉，炒到出油，别炒太久，瘦肉会变的很硬
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炒糖色:炒完肉将肉盛出，油倒掉（我家不爱吃猪油😊😁），锅内放入适量白糖（没有冰糖，用的绵白糖），小火熬，要不停搅动
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烧点开水
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糖开始熬制出小细沫时倒入开水
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糖色制作完毕
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之前泡发好的木耳
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之前泡发好的土豆干
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将肉，糖色，木耳，土豆干，各种调料放入阿迪锅内（电压力锅就可以）
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加入适量的盐，生抽，老抽，料酒，耗油
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压制25分钟
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等阿迪锅压制完成后盛入炒锅收汁
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成品图
小贴士
没放太多老抽，颜色淡了一些，喜欢吃甜的在压制前可以再放些糖，土豆干和木耳软糯香甜，肉肉入口即化，独家方法，儿子的最爱
