牛肉汉堡
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人做过这道菜
wohohoho
吃遍大江南北的汉堡，始终没有鼓起勇气自己做，总怕做不好牛肉饼子，最近实在是吃不到更好吃的汉堡了，想着自己也试试，看了各种大神的视频，试下来其实很简单，大家千万不要怕，就是需要一点耐心而已，一起来做Big Mac吧！
用料
牛肉汉堡的做法
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超市买了牛腿肉，喜欢肥的可以买后颈肉带点肥会更好，500g我做了5个肉饼，厚薄随你喜欢。
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切小块。
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放入破壁机，1档搅碎。
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搅成肉糜。
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根据自己的喜好捏成肉饼。切记，不需要加任何调味料，任何！！！
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剩下的肉饼可以用油纸隔开，放冷冻，下次要吃前解冻就可以了。
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热锅加入黄油，将牛排放入，每面煎3-5分钟。
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加入黑胡椒。
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加入海盐。
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锅里加一丢丢水，把芝士片放上去盖上盖子焖一会。
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西红柿，洋葱，酸黄瓜切片。
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加上生菜、沙拉酱。
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摆上牛肉饼。
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盖上面包，成品！
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搭配点薯条啥的，简直完美！
小贴士
1.千万不要在牛肉饼里加任何调料，千万不要！相信我，体会牛肉的原汁原味！
2.牛肉饼的厚薄根据大家的喜好，但是太厚的话煎的时候容易外焦里生，建议不要太厚！
2.牛肉饼的厚薄根据大家的喜好，但是太厚的话煎的时候容易外焦里生，建议不要太厚！
