小美版鸡蛋布丁

0 人做过这道菜
有了小美之后,做布丁相当简单啊,大家可以试下

用料  

牛奶 250ml
鸡蛋 3个
30g

小美版鸡蛋布丁的做法  

  1. 牛奶和糖放小美里,3分30秒,90度,速度1。主要是将糖融化均匀。糖的量可以根据个人喜好添加或减少

  2. 打3个鸡蛋进主锅,1分钟,不要温度,速度3,这步是为了将鸡蛋均匀打散和液体充分融合

  3. 希望口感更细腻的朋友,可以过筛下液体,小美本身混合的就不错,偷懒的小伙伴们可以忽略这步哈

  4. 好了,可以倒入布丁杯放烤箱水浴了。这个方子做出来正好是4小杯100ml的布丁杯,烤箱150度35分钟,并且将水没过布丁杯2/3处

 

小美版鸡蛋布丁相关分类

该菜谱发布于 2018-04-02 10:18:30
226 收藏


作者开心巧克力豆的其他菜谱

小美版鸡蛋布丁的答疑

  • 我爱波涛汹涌的海洋  2018-11-29  
    2
    第二步鸡蛋打入需要等牛奶凉了以后再打入吗?这样进去是不是直接就熟了呀
    作者回复 2018-12-21  
    本来就是混合后烤的,没关系的
  • 下厨房用户_wki8f  2019-05-13  
    0
    倒在玻璃瓶里直接放进去烤嘛?玻璃不会烤裂了嘛
    作者回复 2019-05-29  
    要用耐高温的噢,一般网上买的布丁杯或者小的乐扣都可以的

以上留言由作者回复后显示