JYConstance
百香果柠檬鸡爪
8.1
综合评分
180
人做过这道菜
个人比较喜欢做各种好吃的，最喜欢就吃吃，还是一个吃不胖的小姐姐。
看到好吃的都会自己学学做，朋友都会问我怎样做的，不会做的朋友，直接说约个时间到你家吃饭吧！尝尝我的手艺
看到好吃的都会自己学学做，朋友都会问我怎样做的，不会做的朋友，直接说约个时间到你家吃饭吧！尝尝我的手艺
用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜 | 一大块 |
| 香菜 | 4根 |
| 小米椒 | 1/2个 |
| 蒜 | 4/5瓣 |
| 百香果 | 4/5个 |
| 青椒 | 1/2条 |
| 米酒 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 泰式甜辣酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
百香果柠檬鸡爪的做法
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鸡爪买回来洗干净，飞水时放5片姜片+酒下去，时间：5-6分钟捞起放在冰水中冷却，冷水要完全盖过鸡爪。
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鸡爪正在泡冰水时，要准备将百香果里面的肉和汁拿出来放到碗备用。小米椒、青椒、洋葱、姜、蒜切碎、柠檬前后不要，中间切片取出壳
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拿起正在泡的鸡爪，倒掉水，用大碗装起鸡爪，倒入。
切好的配料、酱汁，就开始戴手套搅拌，搅拌好用盒子分装好放入冰箱腌制一晚，明天可以食啦！
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我要准备吃啦！哈哈哈哈哈
小贴士
1.鸡爪飞水时放姜片+就可以癖腥味、也能把鸡爪本身的血逼出来。
2、用冰水泡鸡爪会使肉质更爽口。
3、小米椒很辣，不过用来凉拌腌制食物很惹味，特别喜欢吃辣的亲，喜欢可以多放，不怎样吃辣可以少放，我只放了一条。
4、调味料根据自己的口味调制，可以边试边调味，调出自己喜欢的味道。
2、用冰水泡鸡爪会使肉质更爽口。
3、小米椒很辣，不过用来凉拌腌制食物很惹味，特别喜欢吃辣的亲，喜欢可以多放，不怎样吃辣可以少放，我只放了一条。
4、调味料根据自己的口味调制，可以边试边调味，调出自己喜欢的味道。
