里脊肉去筋去膜,按肉纹理切块,入开水烧开去血沫,重新换开水加入葱姜煮开后小火30m.捞出肉块,晾干,入保鲜袋用擀面杖敲,不行就用手撕,加入糖5g,盐1g入面包机用果酱模式共80m(前20分钟为加热阶段可以多次开盖子散热)之后需要40分钟左右。
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