所有材料除黄油外搅拌均匀，厨师机速度3搅打到扩展阶段，面条表面光滑
分次加入软化黄油，至面团完全吸收后，搅打至完全阶段，拉出大片薄膜
盖保鲜膜室温发酵至2倍大。手指戳洞不回缩不塌陷。
取出面团，压扁排气后分成6份。滚圆，盖保鲜膜松弛半小时。
面团二次擀卷后放入吐司模具。38度，90%湿度二发至吐司模8分满。
中间割口，挤入软化黄油。
烤箱190度预热。上下火烤50分钟。顶部上色后可盖锡纸防止烤焦
上传你做的布里欧修吐司
megancy
