香酥鸡腿

1-  盐 +  酱油  + 料酒  + 花椒    辣椒   +  黑胡椒粉  +  生姜 — (调成汁)

2-  把解冻好的鸡腿放入汁中淹3-4个小时 ，中途可以用牙签扎小孔 ，让鸡腿入味 -多翻几次 【注:  如果闲麻烦可以在鸡腿上划几刀】

3-  拿出三个碗   将面粉    鸡蛋液    面包糠  分别倒入三个碗中。

4- 先把鸡腿在 面 里滚均匀
5- 再把鸡腿放鸡蛋液里面挂鸡蛋液滚一遍
6- 最后挂上面包糠  (注:  一定滚均匀拿出)

7-  锅里油热后放鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟，炸成金黄色捞出。【捞时候多控控油喔。】

这样鸡腿就炸好了，非常的香酥。