造型馒头9（太阳花馒头）
9.0
综合评分
10
人做过这道菜
宇妈厨房
希望所有的同仁每天都像太阳一样笑的阳光灿烂，这个馒头很可爱但制作确很简单 。
大家也可以参考我其它的菜谱制作。
造型馒头4（向日葵馒头）
https://www.xiachufang.com/recipe/102934054/
造型馒头3（棒棒糖馒头）
https://www.xiachufang.com/recipe/102834967/
配方和面团还有蒸和小贴士，请移步此处参考。
https://www.xiachufang.com/recipe/102936032/
以下为其它菜谱也可以参考。
https://www.xiachufang.com/recipe/102790466/
馒头（一次发酵法）
https://www.xiachufang.com/recipe/102934054/
造型馒头4（太阳花馒头）
https://www.xiachufang.com/recipe/102934071/
造型馒头5（玫瑰花馒头）
https://www.xiachufang.com/recipe/102936043/
造型馒头7（可颂馒头卷）
大家也可以参考我其它的菜谱制作。
造型馒头4（向日葵馒头）
https://www.xiachufang.com/recipe/102934054/
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https://www.xiachufang.com/recipe/102834967/
配方和面团还有蒸和小贴士，请移步此处参考。
https://www.xiachufang.com/recipe/102936032/
以下为其它菜谱也可以参考。
https://www.xiachufang.com/recipe/102790466/
馒头（一次发酵法）
https://www.xiachufang.com/recipe/102934054/
造型馒头4（太阳花馒头）
https://www.xiachufang.com/recipe/102934071/
造型馒头5（玫瑰花馒头）
https://www.xiachufang.com/recipe/102936043/
造型馒头7（可颂馒头卷）
用料
造型馒头9（太阳花馒头）的做法
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1.首先将所有原料混合（除色粉）揉成光滑的面团。
2.然后留白色面团，少量白色面团加入色粉揉成黄色的面团。
3.如果亲不介意色粉，那可以黄色面团为主白色面团为辅，随意即可。
原料投入顺序：
水-酵母-糖-面粉-油
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1.现在是天气好发酵速度很快，所以，大家揉面动作要快，不然发酵太快会造成排气不好，面团不光滑。
2.每个太阳花的总重量为60克。每个花瓣7克，共8个。
花心4克。
3.分好的小面团依次揉成水滴状。
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然后用手轻轻压扁，用小刀在上面压出三条印痕。
每个花瓣的水滴形状长度在你食指的二个关节长一点（我做的时候也没有去量，请理解）
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8个花瓣全部完成好，依次排好，取黄色面团做花心，大家可以发挥自己的想象力做出各种表情。
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依次完成好的太阳花进行发酵，现在天气好常温发酵30分钟左右即可（昨天我家温度30度）
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发酵好的馒头上锅蒸8-10分钟即可。
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黄色为主面胚
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白色为主面胚
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成品
小贴士
1.天气热了，做造型馒头不要求多，不然，发酵真心不好控制。
2.虽然面粉在60克一个馒头，可是每个分小且压扁，所以不用担心8-10分钟不能蒸熟（水开后的时间）。
2.虽然面粉在60克一个馒头，可是每个分小且压扁，所以不用担心8-10分钟不能蒸熟（水开后的时间）。
