除了手粉以外,全部材料放入主锅
30秒/速度6混合
再用揉面模式,3分钟
静置一会儿,桌面撒上手粉(高筋面粉)擀成大薄片,表面再撒上多一点手粉
折成四折,喜欢厚一点点面条可以直接切,薄一点的面团可以再擀一下,手粉一定要撒够,不然面条会粘粘
根据自己喜好的宽度切成条
稍微抖开再撒一点粉,可以立刻煮,也可以放冷冻室保存,新鲜面条不需要煮太久,冷水入锅,12分钟/100度/小勺,等水温到达100度的时候放入面条,煮3分钟即可
上传你做的美善品 手工面条