1,5克干蝶豆花➕140克开水先泡泡,待凉后取100克和面。
2,面团材料一起揉成光滑面团。
3,分一个10克面团出来做6个鼻子和眼睛嘴巴(一个鼻子1.5克)
分一个30克面团出来做耳朵(一个耳朵2.5克)
其它均分成6份,或者你也可以做大一点,比例就要自己调整。
分完后加盖保鲜膜防止表面变干。
4,最小那份加适量可可粉或者竹炭粉揉好。
5,其它取一分揉长再折叠再揉长,反复3次排气后滚成略扁的面团。
6,依次做好,注意根据蒸锅的大小来,后面要做耳朵也要占地方。我这锅子太小了,就导致后面放不下3个又挪了一个出来🌚
7,鼻子那份,留一点点做眼睛嘴巴其它分成6分。
8,搓成略长的鼻子用牙签戳两个鼻孔,依次贴好。
9,耳朵那份面团,揉好均分成6份。
10,揉圆擀扁后分成两半,感觉粘的话可以扑些干粉。
11,用剪刀剪几刀,考拉的大耳朵上面有很多长长的毛毛。
12,耳朵和鼻子摆好的样子。
13,最后剩下的可可面团搓细长条,均分成段,做眼睛和嘴巴部分。
14,贴好发酵吧。
15,发酵到1.5倍大手指轻轻按压下去能慢慢回弹表示发酵完成上锅蒸,水开蒸12-15分钟左右然后焖3分钟迅速揭开盖子。
16,成品。
17,正主在这😆树杈就没做了。